SAL The Garden - bloque 6 "Las Lechugas"

Recién saliditas del huerto.... mmmm... qué lechugas tan hermosas !!!!!
Éste es el bloque 6 del SAL organizado por Dianet.
Ya tenemos 3 flores, 2 tulipanes y 3 lechugas
Ahora a por las zanahorias !!!!

SALSA CALÇOTS

Estamos en época de calçots !!!

Para los que no conozcan este término se trata de una cebolleta , que se asa a la brasa y que posteriormente se le quita la piel ennegrecida por el fuego, tirando de ella suavemente con los dedos, y se acompaña con una salsa deliciosa . Podéis imaginaros cómo te quedan las manos al finalizar este plato... aunque vale la pena, os lo aseguro

En los restaurantes , te los sirven ya limpitos, e incluso te dan guantes para que sea más cómodo... pero lo ideal es comerlo en el campo, de pie, con las manos y en compañia de buenos amigos.

 

 os adjunto algunas fotos para que os hagáis a la idea

calçots crudos

 

así se cocinan...

así queda...

... y así se comen !!!

Es un plato típico de la comarca catalana de l'Alt camp, y en su  capital, Valls, incluso se hace un concurso.

Aunque podéis probarlos en cualquier zona de Catalunya.

Como os he comentado se acompañan de una rica salsa : LA SALSA DE CALÇOTS   

Os invito a preparala, y étos son los ingredientes

Ésta es receta tal cual la hacemos en casa, aunque cada uno tiene su técnica, o truco , pero la base es la misma

Ingredientes :

- 1/2 kg de tomates (de los rojos)

- 1 cabeza de ajos

- 150 gr de almendras tostadas

- 150 gr avellanas tostadas

- pimenton rojo dulce

- 1 guindilla o pimenton picante (a vuestro gusto, pero recordad que no tiene que ser una salsa muy picante pues hay que mojar los calçots en ella ...)

- pimienta negra

- perejil

- sal

- chorrito de vinagre

- ACEITE DE OLIVA ... es lo más importante, pues es el que va a ligar la salsa

Preparación :

Los tomates y los ajos hay que asarlos a la brasa, pelarlos, quitarle las pepitas y triturarlos

Reservar un diente de ajo crudo, que también trituraremos

Triturar las almendras y las avellanas tostadas, bien finitas.

Se van juntando los ingredientes : la mezcla de tomate con los ajos, las avellanas y almendras trituradas, la pimienta negra (un poquito), el pimentón, perejil, guindilla, chorrito de vinagre y se rectifica de sal.

Por último se añade el aceite como si de una mayonesa se tratara,  a chorrito y siempre mezclando con la batidora, sin parar para que no se nos corte !!!!

Tiene que quedar NI MUY ESPESA,NI MUY CLARA (pues al introducir el calçot tiene que quedar pegada)  y NO MUY FUERTE de sabor (si no, nos repetirá toda la tarde...)

Si lo prováis, ya me contáis a ver que tal...

Ahora me voy yo a prepararla , que mañana tenemos la primera de la temporada CALÇOTADA con los amigos y me toca hacer ...   la salsa  !!!! jejejeje

Buen fin de semana !!

SAL cesta Subonet Sue - segundo objetivo

Justo a tiempo !! lo he acabado ahora mismito... uffff
la verdad es que va a quedar una cesta muy bonita
Vamos a esperar las instrucciones de ISI para el tercer bloque

Va de cerditos... ahora PARA EL JAMON....

Este sábado fue la onomástica de mi hermana pequeña (es decir, su Santo). Pos si tenéis curiosidad se llama Hombelina... si, si... es un nombre muy poco usual por no decir raro-raro.. jejejee

Pues bien, nos invitó a su casita a comer y le preparé este regalito para guardar el jamón serrano (que tan rico está... mmmm)

El dibujo no podía ser otro que

esta bonita "cerdita", tan coqueta.

Ahora toca usarlo y lucirlo en su cocina !

MOLTES FELICITATS Hombelina !!!!

muaackssssssssssssssssssssss !!!! x 4

CERDITO HUCHA - Tutorial

Hoy viernes, la profesora de mi hija Blanca de 3 añitos, me ha invitado al colegio para participar en la clase. 

Algunas mamás ya lo han hecho, y ahora me ha tocado a mi.

Se trata de preparar alguna actividad para los niños y que ellos puedan también participar.

Pensando, pensando, se me ocurrió hacer este simpático CERDITO HUCHA reciclando cositas.

Pensé que quizás os gustaría saber cómo lo hice, e incluso podéis hacerlo en casa para pasar un ratito con los más peques. Seguro que lo pasáis en grande !!

Por ese motivo he preparado este tutorial, para enseñaros a hacerlo pasito a pasito 

¿QUE NECESITAMOS ?

- Una botella vacía de plástico

- dos ojos (también se pueden pintar)

- pegamento en barra

- cinta adesiva de dos caras

- papel de dos colores

- cinta de regalo

- rotulador negro

- cuatro abalorios

- silicona en barra caliente

 EN PRIMER LUGAR, haremos un agujero en el centro de la botella , ni muy grande ni muy pequeño, para que pasen las monedas.

Con rotulador, pintaremos dos puntos negros en el tapón (pues será el hocico del cerdo)

SEGUNDO, recortaremos una faja de papel de color y también le haremos un corte como el que hemos hecho en el envase.

Cortaremos las orejas del mismo color, y el el centro recortaremos dos trocitos de otro color para que resalte. En la base de las orejas, pondremos un poco de adesivo de doble cara

TERCERO. colocaremos las partes :

- enroscamos el tapón

- pegamos las orejas

- colocamos la faja de papel, procurando que coincida el agujero con el de la botella, y pegamos con adesivo de doble cara

 CUARTOy último paso : Acabaremos con los detalles que pegaremos con la silicona caliente (para que quede bién sujeto)

- los ojitos (que también podemos pintar con rotulador permanente)

- la cinta de regalo, que hará de colita

- los 4 abalorios que serán las patitas

y éste es el resultado

 fácil, no ???' pues os animo a hacerlo y que me contéis qué tal os ha ido la experiencia ....

¿COSEMOS OVEJITAS?

Celes está preparando un nuevo SAL : "la guirnalda de ovejitas tilda" 

¿os animáis? tenéis tiempo de apuntaros hasta el 18 de febrero !!!

http://elblogdeceles.blogspot.com/2011/02/0911-organizo-nuevo-sal-tilda.html

TARTA para BEBE

Estuve muy atareada haciendo una tarta para una sobrinita que nació este mes de enero.
Con GUIOMAR hemos aumentado un poquito más la família.
Pensando , pensando... decidí hacerle una bonita tarta,
TODA PARA ELLA SOLITA (??????)

  A ver que os parece, aunque creo que no le va a durar mucho tiempo ... jejejejejeje

Por cierto, la idea me la prestó NEUS, que en su bloque tiene otras tartas parecidas y también muy muy ricas ... mmmmmm. Gracias Neus, ya ves que al final me he animado a hacerla y me salió muy buena..!!

Qué os aproveche !!!!

SAL The Garden - bloques 4 y 5 ...

Bueeeeno !!! dos bloques más !!!
poquito a poquito, el Garden va tomando forma... jejejejej
Dos tulipanes bien rojos para este jardin tan colorido